Appunti di viaggio: Borgogna
Appunti viaggio: Borgogna Chi ben comincia è a metà dell’opera, dice il proverbio. Allora non c’è niente di meglio che continuare questa nuova avventura della newsletter dell’enoteca Lavuri con…
Appunti viaggio: Borgogna Chi ben comincia è a metà dell’opera, dice il proverbio. Allora non c’è niente di meglio che continuare questa nuova avventura della newsletter dell’enoteca Lavuri con…
…Senza dubbio Borgogna. E’ la ragione che ha fatto assurgere il Pinot Nero nel gotha dei grandi vitigni del Mondo. Se non ci fosse la Borgogna il Pinot Nero non…
…a spiegare cosa si prova quando si mette piede in Borgogna. Il concetto di qualità della prende forma, diventa sostanza in mezzo ad una distesa di vigne che si arrampicano…
…uve rosse in generale hanno presentato una bella concentrazione di zuccheri e una bassa acidità a dimostrazione della ottima maturazione dei grappoli. In Borgogna festeggiano un millesimo eccezionale con una…
…parlargli di Cabernet Sauvignon, mentre all’idea folle di coltivare il Pinot Nero presta l’orecchio, lui che è grande appassionato di Borgogna con una cantina personale da fare invidia, giusto il…