CUORE DI SALMONE – SHARK

Tipologia: Specialità, salume di pesce
Descrizione: ealizzato con una Baffa di salmone scozzese acquistato da allevamenti di primissima qualità, affumicato al legno di melo e marinato artigianalmente sotto sale di Maldon e mix di spezie. Si può consumare entro 45 giorni dal confezionamento (i più comuni salmoni affumicati in commercio spesso non superano i 30).
Dotato di una buona consistenza al palato, il nostro salmone affumicato e marinato si consuma preferibilmente tagliato in verticale, così da preservarne la morbidezza e l’aroma affumicato che lo caratterizza.
Zona: Toscana, Italia
Contenuto: 250gr