Benvenuto Beaujolais
Quando l’Enoteca Festeggia..
Anche quest’anno, come oramai da molti anni, si è svolta al serata del Beaujolais tanto attesa dai clienti dell’Enoteca.
Sabato 21 Novembre un folto pubblico di appassionati si è dato appuntamento in Via Provinciale ad Agliana per degustare in anteprima il Beaujolais Nouveau di Joseph Drohuin 2009 che, ricordiamo, viene presentato in anteprima mondiale il terzo giovedì di Novembre di ogni anno. Come sempre il vino colpisce per la sua fragranza sia al profumo con sentori di frutti rossi, che al palato, ottimo compagno di salumi, primi piatti e di castagne arrostite.
Oltre a questo è stato possibile assaggiare, appena arrivato, il Moscato d’Asti di Saracco 2009, autentica perla dell’enologia italiana con il suo aspetto vivace, fresco nei profumi di frutta e delicatamente dolce da abbinare al più classico dei dolci natalizi, il panettone tradizionale di Milano: Pasticceria Massimo.
A far bella figura insieme ai due vini un formaggio toscano di Monterotondo Marittimo (provincia di Pisa): il pecorino a latte crudo conservato nel fieno e prodotto dal caseificio San Martino, con il suo tipico sentore erbaceo e la sua tendenza dolce al sapore da abbinare a vini rossi giovani e freschi di acidità ma caldi di alcool, morbidi e di corpo come per esempio un Brunello di Montalcino.
L’appuntamento è servito anche a presentare il bel libro dell’editore Bibenda “Champagne e Champagnes” scritto e curato da Roberto Bellini. Delegato AIS di Pistoia, già ambasciatore dello Champagne in Italia, Bellini si è intrattenuto con gli appassionati dello champagne rispondendo alle loro domande, autografando il libro e, ovviamente, sorseggiando le bollicine in compagnia. Il modo migliore per brindare all’arrivo del Natale.