CHAMPAGNE PHILIPPONNAT NON DOSÉ ROYAL RESERVE

Classificazione
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
AOC Champagne
Formato 0,75 l Standard
Nazione Francia
Regione Champagne area
Vitigni 30% Chardonnay, 65% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier
Ubicazione Ay and Mareuil-sur-Ay
Vinificazione Tradizionale, priva di qualsiasi ossidazione prematura. La maggioranza dei vini vinificati nei tini completano la loro fermentazione malolattica. Da alcuni anni, una parte dei vini viene fermentata in piccoli botti di rovere per aumentarne la complessità (questi vini non fanno la loro fermentazione malolattica). La totalità dei vini da riserva viene vinificata in botti.
Affinamento Circa 3 anni sui lieviti, molto più dei 15 mesi del minimo legale. Tutti i vini riposano tre mesi tra sboccatura e spedizione. Ogni bottiglia porta la data di sboccatura sull’etichetta posteriore.
Grado alcolico 12,00% in volume