Il dolce più conosciuto e più pregiato dalla tradizione Piemontese, rivisto dallo Chef Enrico Crippa utilizzando solo Nocciole Piemonte I.G.P. per realizzarne un gusto magico che riporta al passato.
Dal 1991 L’Enoteca Carlo Lavuri racconta la tradizione del vino in Toscana, unendo esperienza, passione e selezione di eccellenze enogastronomiche.