SANTOS MONTECARMELO Cr.19 DOCE SELECTO GIAMAICA CAFFE’
SANTOS MONTECARMELO Cr.19 DOCE SELECTO GIAMAICA CAFFE’
Descrizione: Questo caffè brasiliano è un Arabica naturale coltivato nell'
area Cerrado ad ovest di San Paolo, in una cittadina collinare che si
chiama Montecarmelo. Qui, a 700 metri di altitudine, il terreno sabbioso dà
una resa minore nel raccolto ed un estremo risultato qualitativo. Piove
molto raramente. Il caffè cresce e matura sano con una essiccazione
perfetta. Ha aspetto splendido. In tazza il profumo è pungente di noci
fresche e miele. Straordinario per un Santos: ha corpo pieno. E' dolce e
cioccolatoso. La selezione estrema.
Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè, Verona, Italia